كيفية زراعة كيفية زراعة

كيفية زراعة البقدونس في موسم الصيف

Parsley in soil in the Middle East

كيفية زراعة البقدونس في موسم الصيف

من السهل زراعة البقدونس داخل المنزل في مناخ دول الخليج الذي تصل حرارته إلى 40 درجة مئوية ولكن شريطة أن تتم زراعته داخل المنزل خلال شهور الصيف، أو أن تتم زراعته خارج المنزل في مناخ أكثر برودة خلال أشهر الشتاء.  وسنوضح لكم في هذه المقالة سبب وكيفية زراعة هذه العشبة الأساسية التي تنمو في مناخ الشرق الأوسط!

لماذا ينبغي علينا زراعة البقدونس؟

البقدونس مثله مثل النعناع من حيث فائدته للمنزل. ويعد البقدونس عشبة أساسية في المأكولات الشرقية، ولاسيما في اعداد طبق التبولة السوري الشهير! في الحقيقية، الكثير من الأسر تعتبر البقدونس عشبة أساسية في المطبخ وأنها يجب أن تكون في قائمة التسوق الأسبوعية مثلها مثل الطماطم والبصل. ويمكن استخدامها أيضاً لصنع الصلصة الخضراء، ولتزيين المأكولات، بل وحتى لعمل عصير البقدونس (وصفة تحضير عصير البقدونس في نهاية المقالة)!

فوائد زراعة البقدونس

لدى البقدونس الكثير من الفوائد الصحية لكونه غني بالحديد وفيتامينات A وفيتامينات C. وقد أثبت “مغلي البقدونس” فوائده الصحية في ازالة حصا الكلى ويستخدم أيضاً بصورة شائعة كدواء شعبي لعلاج التهابات المسالك البولية. لذا كيف نقوم بزراعة هذه العشبة الرائعة؟

اليك الخطوات السبعة السهلة لزراعة البقدونس:‏

‏1.‏ الزراعة في مواسمها

تتطلب زراعة عشبة البقدونس موسماً بارداً، ولكنَّ…

الخبر السار أنه يمكن زراعة عشبة البقدونس على مدار العام إذا تم زراعتها داخل المنزل، حتى بغض النظر عن ارتفاع درجة الحرارة التي تصل إلى 40 و50 درجة مئوية كما هو الحال في مناخ دول الخليج الحار صيفاً.

فإذا كنت تعيش في بلاد الشام، سيكون بإمكانك زراعة البقدونس (العشبة الذي يعود أصلها لمنطقة البحر المتوسط) على مدار العام، ولكن على الرغم من ذلك، فإنه ينبغي عليك استخدام قماش تظليل؛ ليظلل بنسبة 30% على العشبة خلال أشهر الصيف.

وإذا كنت تعيش في منطقة الخليج، وتريد زراعة عشبة البقدونس خارج المنزل، فإنه ينبغي عليك انتظار فصل الشتاء لزراعتها، كما ويمكنك زراعتها في أي وقت خلال شهري نوفمبر وفبراير.

واعتماداً على الموقع الذي تعيش فيه، فإن المناخ إما أن يكون أكثر اعتدالاً (مثل مناخ بلاد الشام) أو أكثر جفافاً وحراً (مثل مناخ منطقة الخليج والمناطق الداخلية في أفريقيا الشمالية)، وبالتالي، ينبغي عليك اتباع المبادئ التوجيهية أعلاه.

‏2.‏ التربة

تأكد من أن تكون التربة جيدة التصريف للمياه؛ لأنه حسب خبرتنا السابقة بأن البقدونس لا يعيش في التربة الطينية. فإذا كنت تستخدم خليط تربة متعدد الاستخدامات، فسيكون جيداً لزراعة خضرواتك العضوية، أما إذا كنت تشعر أن التربة كثيفة أو ثقيلة، فما عليك سوى اضافة المزيد من البيتموس أو قشور جوز الهند اليها.

‏3.‏ الشمس

البقدونس يحتاج لشمس كاملة (8 ساعات يومياً)، ولكن 6 ساعات يعتبر قدراً كافياً من الشمس أيضاً. لذلك، إذا كنت تزرع داخل المنزل، ضع البقدونس على نافذة مقابلة لجهة الجنوب لتتلقى قدراً كافياً من أشعة الشمس وإلا ستصبح النباتات طويلة الساق (منحنية الساق) وأوراقها شاحبة اللون! (وأنا لم أرى قط انساناً معجباً بالنباتات طويلة الساق!)

‏4.‏ هل ممكن زراعة البقدونس بدون بذور؟

Sprigs of parsley on a textured black surface

يظن الكثير من الناس أن البقدونس يمكن زراعته بدون بذور. إذن، هل ممكن زراعة البقدونس بدون بذور؟

البقدونس ليس عشبةً شجرية مثل الروزماري والميرمية أو النعناع، وبالتالي لا يجب زراعته باستخدام عروق من نبتة أخرى. وبدلاً من ذلك، قم بغرسها كبذور مباشرة في التربة.

‏5.‏ غرس البذور

العمق: 1 سم
المسافة النهائية بين كل نبتة وأخرى: 20 سم

أ. ازرع البذور في الأرض أو في حوض. يجب أن يكون الحوض بعرض 20 سم وبعمق 20 سم. إذا كنت تزرع في حوض، فاحرص على وضع الحوض على نافذة تغطيها الشمس لفترة كاملة.

ب. تحلّى بالصبر عند الزراعة؛ لأن البقدونس يستغرق ما يصل إلى 4 أسابيع كي ينبت! انقع البذور بالماء لمدة 24 ساعة قبل غرسها لتسريع عملية الإنبات.

ج. ولأن بذور البقدونس تستغرق فترة طويلة حتى تنبت، فلربما تنسى أنك زرعتها أصلاً! لذلك، قم بوضع علامة على حوض أو صفوف البقدونس لتتذكر بأن البقدونس الذي زرعته موجود في مكان العلامة التي وضعتها!

للحصول على قائمة بمتاجر بيع بذور البقدونس في الكويت والامارات العربية المتحدة والولايات المتحدة، ما عليك سوى الاطلاع على منشورنا تحت عنوان ستة أسرار لزراعة حديقة منزلية ناجحة.

 

‏6.‏ تابع البقدونس بعناية

للحصول على امداد مستمر من البقدونس، قم بتسميده برش كميات خفيفة من الكمبوست حول النبتة كل 4 أسابيع.

استخدام صابون ابادة الحشرات وغيره من البخاخات العضوية منزلية الصنع أو التجارية إذا تأثر الزرع بالذباب الأبيض والمن أو حرشفيات الأجنحة.

لا تترك التربة رطبة للغاية؛ لأن ذلك يشجع على اصابة النبات بالأمراض الفطرية.

‏7.‏ تحقق من جودة النباتات!‏

Hand holding basket of parsley

إليك أفضل نصائحنا لحصاد البقدونس:

  1. في أول عملية حصاد، قم بقطف العروق الخارجية للبقدونس عندما تصبح أوراقه جيدة الحجم.
  2. في عملية الحصاد الثانية، وما بعدها، قم بقص البقدونس مع مستوى سطح الأرض، وستصبح النبتة أكثر انتاجية بهذه الطريقة

بمجرد أن تصبح قادراً على حصاد البقدونس بصورة منتظمة، وتستخدمه في اعداد سلطة التبولة الشهية أو إعداد الصلصة الخضراء، فحاول إلى جانب ذلك أن تتناوله على شكل مشروب سائل نظراً لفوائده الصحية العظيمة!

🌿🍹عصير البقدونس ‏

Parsley juice with yellow and green straw on a wooden table with lemons

تحتاج إلى خلاط لإعداد هذا العصير الطبيعي المضاد للأكسدة:

🌟 حفنتين من البقدونس (مع العروق)

🌟  تفاح أخضر عدد 2

🌟  خيار عدد 2

🌟  ليمون عدد 2

🌟 قطعة زنجبيل بحجم 3 سم

🧊 ثلج

هذه المقادير كافية لإعداد مشروبين فقط

ونكتفى بهذا القدر ونتمنى لكم زراعة ممتعة لهذه العشبة على مدار العام!

Author

Nasser

نصائح للحدائق المنزلية للعالم العربي Expert organic home gardening tips for the Middle East!

Leave a comment

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *